Resep kue sagu keju yang bisa lumer di mulut ternyata sangat gampang. Makanya wajar kalau kue kering ini akan selalu ada saat lebaran, hajatan, ataupun untuk cemilan keluarga sambil bersantai. Bahan yang kamu butuhkan untuk resep kue sagu keju juga sederhana apalagi bahan-bahan itu bisa kamu beli di toko kue ataupun di supermarket.
Nah kali ini saya akan sharing ke kalian bagaimana sih kalau saya bikin kue sagu keju yang bisa lumer di mulut dan bisa kamu jadikan kue andalan saat kumpul bersama keluarga.
Bahan Untuk Resep Kue Sagu Keju
Sebelum kamu mulai membuat kue sagu keju, tentunya bahan-bahan yang kamu punya harus komplit. Diantaranya bahan yang kamu butuhkan untuk kue ini adalah:
- 400gr tepung sagu yang telah kamu sangria di wajan.
- 80gr mentega
- 120gr margarin
- 140gr gula putih yang sudah di haluskan
- 2 butir kuning telur
- 60ml santan
- 150gr keju cheddar yang sudah di parut. Kamu bisa pakai merk apa saja sesuka hati kamu.
Setelah bahan sudah lengkap, tinggal kamu siapkan alatnya. Diantaranya wadah untuk pencampuran adonan, mixer, spatula, pipe bag, loyang, panggangan kue, dan alat lain yang menyesuaikan.
Langkah Pembuatan Kue Sagu Keju yang Lumer
Resep kue sagu keju berikut ini bisa kamu ikuti di rumah yaa, mudah sekali dan kamu pun bisa melibatkan anak-anak pada prosesnya.
- Campurkan adonan dalam wadah atau baskom yang sudah kamu siapkan. Kemudian masukkan mentega dan juga margarin, tambah dengan gula halus, lalu silahkan dikocok pakai mixer paling tidak 2 menitan.
- Tambahkan keju cheddar yang sudah kamu parut halus, lalu aduklah hingga merata. Lanjut dengan memasukkan kuning telur dan mixerlah hingga adonan menyatu.
- Jika sudah mengembang dan menyatu, kamu bisa menambahkan tepung sagu secara sedikit demi sedikit dan aduk saja menggunakan spatula yang sudah kamu siapkan.
- Jika sudah masukkan adonan yang sudah jadi ke dalam semprit ataupun pipe bag dengan spuit. Keluarkan adonan lewat spuit ke loyang secara perlahan-lahan. Pastikan loyang sudah terlapisi dengan margarin. Untuk contoh cetakan kamu bisa meniru kue sagu kebanyakan yaa.
- Kemudian panggang menggunakan temperature 150oC kurang lebih 30menitan. Jika sudah berwarna putih kecoklatan maka tandanya itu sudah matang.
- Pemindahan kue sagu harus kamu lakukam saat sudah dingin, jika sudah masukkan ke dalam toples dan tutuplah dengan rapi serta rapat.
Itulah tadi resep kue sagu keju biar lumer di mulut saat kamu makan. Buatlah yang banyak biar bisa kamu cemil bersama anggota keluarga yang lain. Saran saya sih pakai bahan yang berkualitas tinggi biar rasanya juga lebih renyah dan jangan lupa pakai keju yang kamu suka juga yaa.